COMITATO CAMERIERI DEMOCRATICI
(Piattaforma di lotta sindacale)
Tale piattaforma si articola nelle seguenti dieci rivendicazioni:
1) Soppressione del cosiddetto "Servizio alla Francese", con conseguente abolizione dell'uso delle pirofile, responsabile di ripetuti casi d'invalidità dovuti ad ustioni degli arti anteriori.
2) Richiesta di periodiche e reiterate pause a singhiozzo durante il servizio, onde far fronte all'affaticamento muscolare ed allo stress psicomotorio causato dallo stesso.
3) Abolizione del Servizio di Rimozione dei Piatti e riduzione delle operazioni di cambio degli stessi da parte del personale con la conseguente introduzione del Servizio di Rimozione e Sostituzione Autonomo da parte della clientela.
4) Estensione a tutto il personale attivo del servizio denominato "Ora del Piacere".
5) Sostituzione della vetusta qualifica di cameriere, screditante del reale valore del personale di servizio, in favore del più moderno e politically correct "Operatore Culinario Servente" (OCS 5.0, ultima release).
6) Interdizione all'uso dei telefoni cellulari da parte della clientela durante il servizio.
7) Introduzione dell'Aggiustamento Incentivo di Salario (mancia), che si renderà obbligatorio nei giorni feriali.
8) Concessione delle agevolazioni di vitto ed alloggio a tutto il personale extra proveniente da più di 50 (cinquanta) km. di distanza dalla località in cui sia previsto il servizio nonché dell'accomodamento dello stesso presso adeguate camere d'appoggio onde facilitarne il cambio d'abiti ed il meritato riposo postlavorativo.
9) Estensione delle aspettative riguardanti la carriera di maître anche al personale di statura inferiore al metro e sessanta.
10) Introduzione del Principio d'Autodeterminazione dell'Abbigliamento durante la stagione estiva.